在飲用水中使用臭氧的目的是在填充 ，運輸等過程中從空氣 ，包裝材料 ，管道 ，設備等中殺死二次污染細菌 ，並對用於生產材料的水進行消毒 。細菌 ，爲了確保飲用水在預定的儲存期內不能超過細菌 ，所以臭氧也被稱爲“保存消毒”消毒劑 。

飲用水的臭氧消毒通常在多級過濾處理後進行 。原水部分還有一個額外的臭氧處理過程 。一種是氧化水中的某些物質 ，另一種是對原水進行消毒 。

在選擇用於飲用水消毒的臭氧發生器時 ，應考慮選擇使用空氣源的臭氧發生器 ，或使用氧氣作爲材料的臭氧發生器 ，其次 ，考慮選擇高功能的高端臭氧發生器 ，它是一種中低檔臭氧發生器 ，可選擇一般功能 。第三是考慮處理後的水是否達到標準要求 。

由於空氣中氮的比例高達78％ ，臭氧發生器使用空氣作爲材料產生的臭氧含有大量對人體健康有害的化合物 ，如一氧化氮 。當用含臭氧的臭氧對飲用水進行消毒時 ，除了可能對人體造成窒息之外 ，飲用水的味道也變得很濃 。

如果條件達成一致 ，中科Sanox主張用戶必須使用臭氧發生器和純氧作爲消毒飲用水的材料 。不僅水沒有氮化物 ，而且水的味道也會有些甜 。需要指出的是 ，一些國內臭氧發生器製造商或經銷商 ，爲了推廣產品 ，虛假報告其空氣中臭氧發生器產生的臭氧不含氮化物 ，請不要相信這些謊言 。此外 ，我們在這裏討論的純氧是指濃度超過92％的氧氣 ，通常在瓶裝氧氣或專業氧氣發生器中稱爲氧氣 。爲了降低成本 ，一些國內製造商經常偷工減少自己的“氧氣機”和“富氧機” ，並以低價出售給用戶 。事實上 ，這些裝置中發生的氧氣不能稱爲氧氣 ，因爲氧氣濃度通常不超過50％ 。當用於產生臭氧時 ，臭氧仍然含有高濃度的氮化物 。這些設備大多是手工製作而且工藝粗糙 。請仔細購買臭氧設備 。